Infraestrutura Mínima para Produção de Café com Qualidade - Opção para a Cafeicultura Familiar

Em trabalho conjunto com outras instituições, a Universidade Federal de Viçosa - UFV, via Departamento de Engenharia Agrícola, com o apoio do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D-Café), vem trabalhando na busca de alternativas tecnológicas para oferecer, a custos compatíveis, uma infraestrutura mínima para que, independentemente das condições climáticas, o cafeicultor familiar possa produzir café de qualidade superior. Preocupados com a qualidade do produto e com a viabilidade de adoção de tecnologias, os autores apresentam neste livro alternativas aos produtores familiares de fácil implantação e baixo custo.